Blanc de Noirs

Simon Rion

88 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 45€ à 80€

L'avis de Gault&Millau 2023

Née de l’assemblage de pinot meunier et de pinot noir, cette cuvée de terroir se caractérise plus par sa puissance que par sa délicatesse. La bouche incisive propose une trame acide et minérale. Pour les amateurs du genre, avec une blanquette de lieu jaune.

Simon Rion Blanc de Noirs

88 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Blanc

Cépages :

Pinot noir 80%

Pinot meunier 20%

Budget : 45€ à 80€

L'avis de Gault&Millau 2023

Marque : Simon Rion

Nom : Blanc de Noirs

Region : Petite Montagne de Reims

Type : Extra-brut

Classification : Blanc

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Pinot noir 80%

Pinot meunier 20%

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 45€ à 80€

Adresse : 3bis Rue Des Auches, 51390 Courmas, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

Simon Rion

Ce petit domaine familial d’un peu plus de 2 ha est installé à Courmas, sur la montagne de Reims. L’exploitation a été reprise en 2007 par Simon, vigneron de père en fils depuis quatre générations. Le pinot meunier est majoritaire, complété de 85 ares de pinot noir et de 10 ares de chardonnay. Depuis 2017, les herbicides sont bannis. Les cuvées patientent au minimum trois ans en cave (jusqu’à onze ans pour la cuvée de réserve) et sont bonifiées avec 40% de vins de réserve issus d’une solera. Les millésimes ne sont pas systématiquement revendiqués, le vigneron privilégiant une approche humble et très peu interventionniste à la cuverie (limitation des pompages afin de ne pas altérer le vin).

Production Champagne VDC, HVE3

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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