Robert Barbichon
La maison Robert Barbichon s’étend sur cinq villages autour de Gyé-sur-Seine et Celles-sur-Ource. C’est au cœur de la côte des Bar, au sud de la Champagne, que s’effectue la réunification des deux vignobles des familles Barbichon et Prélat. Depuis 2010, les champagnes Robert Barbichon produisent des vins en agriculture biologique, conduits suivant les principes de la biodynamie depuis 2012. Avec Thomas et Maxime, c’est maintenant la quatrième génération qui travaille la terre et la vigne : 70 % des parcelles ont un âge de vignes moyen de 38 ans. L’encépagement est composé en majorité de pinot noir (75 %), à côté des cépages blancs comme le chardonnay ou le pinot blanc (16 %), et du pinot meunier (9 %).
Production
Biodynamie, Biologique
Truc en +
Vente sur place, Visites organisées
Champagnes
