InternationalRobert Barbichon
10250 GYÉ-SUR-SEINE
Champagnes
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L'avis de Gault&Millau
La maison Robert Barbichon s'étend sur cinq villages autour de Gyé-sur-Seine et de Celle-sur-Ource. C'est au cœur de la Côte des Bar, au sud de la Champagne, que s'effectue la réunification des deux vignobles des familles Barbichon et Prélat. Depuis 2005, les champagnes Robert Barbichon et Fils produisent des vins en agriculture biologique, conduits suivant les principes de la biodynamie. Avec Thomas et Maxime, c'est maintenant la quatrième génération qui travaille la terre et la vigne : 70% des parcelles sont exposées au sud et l'âge moyen des vignes est de 30 ans. L'encépagement est composé en majorité de pinot noir (77%), de cépages blancs comme le chardonnay ou le pinot blanc (16%) et enfin de pinot meunier (8%).
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Les bouteilles du domaine
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
70 %
Pinot blanc
30 %
87/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
97 %
Pinot meunier
3 %
91/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé de saignée
Cépages
Pinot noir
100 %
96/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
67 %
Pinot blanc
16 %
Chardonnay
12 %
Pinot meunier
5 %
93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
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