Robert Barbichon
10250 GYÉ-SUR-SEINE
Champagnes
2 PHOTOS
L'avis de Gault&Millau
La maison Robert Barbichon s’étend sur cinq villages autour de Gyé-sur-Seine et Celles-sur-Ource. C’est au cœur de la côte des Bar, au sud de la Champagne, que s’effectue la réunification des deux vignobles des familles Barbichon et Prélat. Depuis 2010, les champagnes Robert Barbichon produisent des vins en agriculture biologique, conduits suivant les principes de la biodynamie depuis 2012. Avec Thomas et Maxime, c’est maintenant la quatrième génération qui travaille la terre et la vigne : 70 % des parcelles ont un âge de vignes moyen de 38 ans. L’encépagement est composé en majorité de pinot noir (75 %), à côté des cépages blancs comme le chardonnay ou le pinot blanc (16 %), et du pinot meunier (9 %).
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Les bouteilles du domaine
BSA
92/100
Robert Barbichon
Rosé de Saignée
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Rosé
Couleur :
Effervescent rosé de saignée
Cépages :
Pinot noir
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BSA
91/100
Robert Barbichon
Réserve 4 Cépages
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot noir 66%
Chardonnay 26%
Pinot blanc 5%
Pinot meunier 3%
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BSA
88/100
Robert Barbichon
Blanc de Blancs
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay 70%
Pinot blanc 30%
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BSA
87/100
Robert Barbichon
Blanc de Noirs
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de noirs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot noir 97%
Pinot meunier 3%
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Millésime
2019
97/100
Robert Barbichon
Coteaux Champenois
Appellation :
Champagne
Couleur :
Rouge
Cépages :
Pinot noir
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BSA
93/100
Robert Barbichon
Brut Nature
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay
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