Blanc de Blancs

Robert Barbichon

88 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Blanc de blancs

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2025

Assemblage d’une majorité de chardonnay et, plus original, de pinot blanc non dosé, cette cuvée s’ouvre sur une corbeille de fruits blancs frais et croquants avec une touche de foin fumé. Cette suavité et cette douceur se retrouvent dans une matière tendre, à la texture légère, mais racée. La minéralité de la finale permet de poser le tout.

Robert Barbichon Blanc de Blancs

88 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Blanc de blancs

Cépages :

Chardonnay 70%

Pinot blanc 30%

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2025

Marque : Robert Barbichon

Nom : Blanc de Blancs

Region : Côte des Bar

Type : Extra-brut

Classification : Blanc de blancs

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Chardonnay 70%

Pinot blanc 30%

Couleur :

Effervescent blanc

Contenance : 75 cl

Budget : 25€ à 45€

Adresse : 8 Rue de la Véreille, 10250 Gyé-sur-Seine, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

Robert Barbichon

La maison Robert Barbichon s’étend sur cinq villages autour de Gyé-sur-Seine et Celles-sur-Ource. C’est au cœur de la côte des Bar, au sud de la Champagne, que s’effectue la réunification des deux vignobles des familles Barbichon et Prélat. Depuis 2010, les champagnes Robert Barbichon produisent des vins en agriculture biologique, conduits suivant les principes de la biodynamie depuis 2012. Avec Thomas et Maxime, c’est maintenant la quatrième génération qui travaille la terre et la vigne : 70 % des parcelles ont un âge de vignes moyen de 38 ans. L’encépagement est composé en majorité de pinot noir (75 %), à côté des cépages blancs comme le chardonnay ou le pinot blanc (16 %), et du pinot meunier (9 %).

Production Biodynamie, Biologique

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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