L'avis de Gault&Millau
2018
90/100
Un nez riche de tarte aux pomme, poire et citron, avec crème anglaise et vanille, épices et noix, tout en fraîcheur. Les bulles se révèlent vives, avec une mousse abondante. La fraîcheur en bouche où dominent les fruits blancs (pêche) et les agrumes (mandarine) s'accompagne de notes de baies croquantes et vives, avec une finale minérale. À proposer à l'apéritif ou à table, sur des crustacés et des fruits de mer.
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Specifications
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Ouvert
Richardot
Cette maison est jeune, elle existe depuis seulement deux générations. Dans la catégorie "Récoltant Manipulant" dans le secteur de l’Aube, elle y élabore des cuvées sous influence du pinot noir dont c’est le fief. Le travail en famille s’exprime sur une exploitation d’une douzaine d’hectares.
Lieu
10110 LOCHES-SUR-OURCE
Truc en +
Vente sur place
Richardot
Cette maison est jeune, elle existe depuis seulement deux générations. Dans la catégorie "Récoltant Manipulant" dans le secteur de l’Aube, elle y élabore des cuvées sous influence du pinot noir dont c’est le fief. Le travail en famille s’exprime sur une exploitation d’une douzaine d’hectares.
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