91/100
Millésime 2015
Couleur
Effervescent blanc
Melle Jeanne
Richard Royer
L'avis de Gault&Millau
91/100
Les 40% de chardonnay composant cette cuvée ont été vinifiés en fûts. Ils impriment une structure boisée à ce vin puissant et nerveux, marqué par des amers bien présents. Il faudra savoir le dompter et le proposer à table avec un gibier à plumes rôti accompagné d’une poêlée de champignons des prés.
Plan
Adresse
14 Grande Rue
10110 Balnot-sur-Laignes
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