Millésime (Magnum)

R. Dumont & Fils

92 / 100 Champagne

Millésime : 2010

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2021

Subtil et racé, tels sont les dénominateurs de cette cuvée. La robe dorée arbore un cordon persistant tandis que la bulle se montre fine et abondante. La flaveur est majestueusement racée, complexe, soutenue par un pot-pourri de fruits blancs compotés, miellés et épicés. En bouche, l’attaque est franche, homogène, saline et de belle longueur. On perçoit ensuite une mâche plus soutenue, crémeuse et poivrée, accompagnée de matière pulpeuse, gourmande et minérale. Ce volume accentue la richesse gustative. À apprécier avec un pigeon en crapaudine et foie gras de canard.

R. Dumont & Fils Millésime (Magnum)

92 / 100 Champagne

Millésime : 2010

Classification : Blanc

Cépages :

Pinot noir 65%

Chardonnay 35%

L'avis de Gault&Millau 2021

Marque : R. Dumont & Fils

Nom : Millésime (Magnum)

Region : Côte des Bar

Classification : Blanc

Appellation : Champagne

Millésime : 2010

Cépages :

Pinot noir 65%

Chardonnay 35%

Couleur :

Effervescent blanc

Adresse : 8 Chemin de la Cour, 10360 Noé-les-Mallets, France Je m'y rends

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R. Dumont & Fils

Les Dumont sont nombreux dans cette partie centrale de la Côte des Bars où la famille cultive la vigne depuis plus de deux siècles. Certifié Terra Vitis, le vignoble est composé de 25 hectares de vigne dans le village de Champignol-lez-Mondeville. Le sol kimméridgien de cette partie de la Champagne est particulièrement adapté à la culture du pinot noir, majoritaire sur le domaine.

Production En conversion biologique, Terra Vitis

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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