Louise

Rating: 94
Author: Gault&Millau

Pommery

94 / 100 Champagne

Millésime : 2004

Type : Brut

Classification : Grand cru millésimé

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : Plus de 120 €

L'avis de Gault&Millau 2021

Cette superbe Louise est parvenue à maturité. Sa complexité sphérique faite d'épices douces (gingembre confit, tagette, poivre de sichuan), de fruits (pêche rôtie, coing) est associée à une effervescence à la fois sapide et crémeuse. À déguster avec quelques initiés afin de leur faire découvrir ce beau millésime.

Pommery Louise

94 / 100 Champagne

Millésime : 2004

Type : Brut

Classification : Grand cru millésimé

Budget : Plus de 120 €

L'avis de Gault&Millau 2021

Marque : Pommery

Nom : Louise

Region : Assemblage de plusieurs sous-régions

Type : Brut

Classification : Grand cru millésimé

Appellation : Champagne

Millésime : 2004

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : Plus de 120 €

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Pommery

De tous temps, Pommery a été considérée comme une marque novatrice, désireuse, en parallèle des cuvées traditionnelles, de proposer de nouvelles approches de dégustation. Ce fut le cas en 1874 quand Louise Pommery crée un champagne brut rompant avec la tradition des vins très sucrés. Ce le fut aussi des décennies plus tard avec le lancement de la gamme Pop, des bouteilles de 20 cl avec bouchon de liège et muselet traditionnel. Ça l’est encore avec le Royal Blue Sky, un champagne qui se consomme avec des glaçons. Cependant, ces innovations ne doivent pas occulter les différentes gammes composées de cuvées remarquables.

Production Champagne VDC, HVE

Truc en + Restauration, Vente sur place, Visites organisées

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