Terre de Rosé

Rating: 94
Author: Gault&Millau

Poissinet et Fils

94 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Rosé

Couleur :

Effervescent rosé

Budget : 45 € à 80 €

L'avis de Gault&Millau 2022

Parée d’une robe framboise écrasée aux reflets lumineux couleur pastèque, cette cuvée dévoile un nez savoureux de sous-bois et d’épices séchées. La mousse est comme de la glace pilée fondante, avec des bulles éphémères croquantes. Savoureux en bouche, ce vin est marqué par le pain noir au levain, des épices (gingembre, poivre noir), pendant que le litchi, les fruits à noyau, les baies rouges et noires montent en puissance jusqu'à la finale longue, sapide et saline, encore croquante et fraîche comme des myrtilles surgelées qui fondent. C'est assurément un très beau champagne de gastronomie.

Poissinet et Fils Terre de Rosé

94 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Rosé

Cépages :

Pinot meunier 83%

Chardonnay 17%

Budget : 45 € à 80 €

L'avis de Gault&Millau 2022

Marque : Poissinet et Fils

Nom : Terre de Rosé

Region : Vallée de la Marne

Type : Extra-brut

Classification : Rosé

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Pinot meunier 83%

Chardonnay 17%

Couleur :

Effervescent rosé

Contenance : 75 cl

Budget : 45 € à 80 €

Poissinet et Fils 8 Rue du Pont 51480 Cuchery

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Découvrez le domaine

Régis Poissinet

Ce domaine familial, créé en 1947, est implanté sur les deux rives de la vallée de la Marne. Repris par Régis Poissinet en 2008, les 7 ha sont progressivement convertis en culture biologique et biodynamique (certification en 2020), car le vigneron est persuadé du rôle fondamental de la nature dans la production de beaux raisins. Les villages de Cuchery, Baslieux, Leuvrigny, Troissy et Mareuil-le-Port portent les vignes, avec une majorité de pinot meunier. Cinq cuvées de champagne seulement composent actuellement la gamme. Le domaine vient également de sortir ses premiers coteaux-champenois.

Production Biodynamie, Biologique

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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