Présentation du domaine par Gault&Millau
Récoltante-manipulante, Christine perpétue l’histoire familiale à Vincelles, où elle élabore des champagnes dans le respect du vivant. Sur les 8 ha du domaine, principalement consacrés au meunier, les pratiques ont progressivement évolué : aucun insecticide depuis 1995, ni herbicide depuis 2014, peu de sulfites et des levures issues du terroir. Le vignoble, installé sur des sols argilo-calcaires, est certifié bio. Une ancienne école accueille aujourd’hui les visiteurs pour découvrir les cuvées et profiter d’une belle vue sur la vallée de la Marne et d’une offre œnotouristique large.
Plan
Les bouteilles du domaine
Piot-Sévillano
Brut Nature
92
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut nature
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot meunier
70%
Pinot noir
15%
Piot Sévillano
Impertinente
88
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot noir
Budget :
25 € à 45 €
Piot-Sévillano
Rosé
88
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Rosé
Cépages :
Pinot meunier
60%
Pinot noir
25%
Piot Sévillano
Provocante
87
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot meunier
Budget :
25 € à 45 €
Piot Sévillano
Rebelle
87
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Chardonnay
Piot-Sévillano
Le Petit Eden
94
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Extra-brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot noir
50%
Chardonnay
50%
Budget :
45 € à 80 €
Piot-Sévillane
Edition
91
/
100
Champagne
Millésime :
2012
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot meunier
65%
Pinot noir
35%
Budget :
25 € à 45 €
Piot-Sévillano
Cuvée Interdite
90
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Chardonnay
50%
Pinot meunier
40%
Budget :
45 € à 80 €
Piot-Sévillano
Fraîcheur de Coteau
90
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Extra-brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot meunier
85%
Chardonnay
15%
Budget :
25 € à 45 €
Piot-Sévillano
Prestige
92
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Blanc de noirs
Cépages :
Pinot meunier
80%
Pinot noir
20%
Budget :
25 € à 45 €
Partenaires
Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau
Tous nos partenaires
Partenaires
Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau
Tous nos partenaires
