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75016 Paris
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Piot-Sévillano

51700 VINCELLES
Champagnes
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Champagnes
Production Biologique, HVE3
Truc en + Restauration, Vente sur place, Visites organisées
L'avis de Gault&Millau
Vignerons Indépendants, les membres de la famille exploitent la vigne depuis 8 générations. Implantés à Vincelles, Christine et Vincent, aujourd'hui aux commandes, possèdent une majorité de pinot meunier sur leurs 8 hectares. L'exploitation a banni les insecticides depuis près de 20 ans et les herbicides depuis 3 ans. Elle utilise des engrais bio et est certifiée, depuis près de deux ans, Haute Valeur Environnementale (HVE). Particulièrement impliqué dans la vie collective de la Champagne, le couple élabore des vins à leur image : généreux et festifs. En 2019, le domaine s'est équipé d'une nouvelle cuverie avec œufs en béton, jarres en grès, foudres, fûts et cuves ainsi que d'une salle d'accueil avec terrasse panoramique.
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Plan
Adresse 23 Rue d'Argentelle
51700 Vincelles
JE M'Y RENDS

Les bouteilles du domaine

Brut Nature
92/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier 70 %
Chardonnay 15 %
Pinot noir 15 %

Brut Nature

Piot-Sévillano
Impertinente
88/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir 100 %

Impertinente

Piot Sévillano
Type Brut
Provocante
87/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier 100 %

Provocante

Piot Sévillano
Type Brut
Rebelle
87/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 100 %

Rebelle

Piot Sévillano
Type Brut
Rosé
88/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Pinot meunier 60 %
Pinot noir 25 %
Chardonnay 15 %

Rosé

Piot-Sévillano
Type Brut
Cuvée Interdite
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 50 %
Pinot meunier 40 %
Pinot noir 10 %

Cuvée Interdite

Piot-Sévillano
Type Brut
Edition
91/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier 65 %
Pinot noir 35 %

Edition

Piot-Sévillane
Type Brut
Le Petit Eden
94/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 50 %
Pinot noir 50 %

Le Petit Eden

Piot-Sévillano
Type Extra-brut
Tradition Extra Brut Fraîcheur de Coteau
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier 85 %
Chardonnay 15 %

Tradition Extra Brut Fraîcheur de Coteau

Piot-Sévillano
Prestige
92/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier 80 %
Pinot noir 20 %

Prestige

Piot-Sévillano
Classification Blanc de noirs
Type Brut
Tradition Essence de Terroir
89/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier 70 %
Chardonnay 15 %
Pinot noir 15 %

Tradition Essence de Terroir

Piot-Sévillano
Type Brut
Édition
91/100
Millésime 2010
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier 65 %
Chardonnay 35 %

Édition

Piot-Sévillano
Type Brut

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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