Précieuse

Pinot-Chevauchet

89 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : 1er cru

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2024

Le temps a fait son effet sur le bouquet qui évolue entre arômes de fruits secs (noisette, amande), d’abricot et d’ananas séchés, une touche de foin et de cumin. Des notes qui se retrouvent dans une matière à la belle fraîcheur, très tendue. Les agrumes jaunes sont bien en place, avec leur légère amertume salivante, associés aux fruits secs (amande, noix), à la figue séchée et une pincée de poivre. C’est solaire et plaisant, très salivant en finale.

Pinot-Chevauchet Précieuse

89 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : 1er cru

Cépages :

Chardonnay 50%

Pinot meunier 50%

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2024

Marque : Pinot-Chevauchet

Nom : Précieuse

Region : Vallée de la Marne

Type : Brut

Classification : 1er cru

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Chardonnay 50%

Pinot meunier 50%

Couleur :

Effervescent blanc

Contenance : 75 cl

Budget : 25€ à 45€

Adresse : 2 Rue Prélot, 51530 Moussy, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

Pinot-Chevauchet

Implantée à Moussy, la maison Pinot-Chevauchet est vigneronne depuis 4 générations. Ce vignoble confidentiel de 4 ha est morcelé en 27 parcelles situées à Moussy et Pierry, en premier cru. Les 3 cépages champenois sont plantés sur des sols argilo-calcaires, riches en silex. Géré par Didier Chevauchet, le domaine a entamé sa conversion en agriculture biologique en 2025. Récoltant-manipulant indépendant, il a généralisé l'enherbement naturel, n'ajoute qu'une quantité minime de sulfites et impose des vieillissements d'au moins 5 ans à ses cuvées.

Production Champagne VDC, En conversion biologique, HVE3

Truc en + Restauration, Vente sur place, Visites organisées

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