Pierre Mignon
51210 LE BREUIL
Champagnes
3 PHOTOS
L'avis de Gault&Millau
Implantée au Breuil, dans la vallée de la Marne, la maison Pierre Mignon cultive, depuis cinq générations, le vignoble de 20 ha de vignes, majoritairement plantées en pinot meunier (50 %), aux côtés du chardonnay et du pinot noir. Pierre et Yveline Mignon travaillent en famille avec leurs deux enfants : Céline, responsable de l’export et des relations commerciales, et Jean-Charles, chargé du vignoble et des vins. Ensemble, ils produisent trois gammes de champagnes. Ils ont ouvert un espace dégustation à Épernay avec un chef sommelier qui anime de nombreuses masterclasses et accords mets et champagnes.
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Les bouteilles du domaine
BSA
87/100
Pierre Mignon
Zéro Dosage
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot meunier 55%
Chardonnay 35%
Pinot noir 10%
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BSA
91/100
Pierre Mignon
Grande Réserve
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot meunier 80%
Chardonnay 10%
Pinot noir 10%
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BSA
90/100
Pierre Mignon
Prestige Rosé
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Rosé
Couleur :
Effervescent rosé de saignée
Cépages :
Pinot meunier 50%
Chardonnay 40%
Pinot noir 10%
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Millésime
2012
89/100
Pierre Mignon
Année de Madame
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay 60%
Pinot meunier 30%
Pinot noir 10%
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Millésime
2010
93/100
Pierre Mignon
Année de Madame
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay 60%
Pinot meunier 30%
Pinot noir 10%
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Millésime
2009
93/100
Pierre Mignon
Clos des Graviers
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay 50%
Pinot noir 40%
Pinot meunier 10%
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BSA
92/100
Pierre Mignon
Cuvée Pure
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2010
92/100
Pierre Mignon
Grand Vintage Rose Année de Madame
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Rosé
Couleur :
Effervescent rosé
Cépages :
Chardonnay 55%
Pinot meunier 30%
Pinot noir 15%
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BSA
89/100
Pierre Mignon
Blanc de Blancs Grand Cru
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
89/100
Pierre Mignon
Prestige
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot meunier 55%
Chardonnay 35%
Pinot noir 10%
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Millésime
2009
92/100
Pierre Mignon
Année de Madame
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
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