Pierre Legras
51530 CHOUILLY
Champagnes
4 PHOTOS
L'avis de Gault&Millau
Pierre Legras naît en 1662 à Chouilly et, avec lui, démarre une tradition viticole familiale. Après un diplôme national d'œnologue, et pour rendre hommage à son ancêtre, Vincent – représentant la onzième génération – crée en 2002 la marque de champagne Pierre Legras avec 5 ha de vignes. Avec son père, il développe l'exploitation pour l'amener à une superficie de 10,5 ha, dont 7 sur le grand cru Chouilly. En 2011, sa femme Marcelline le rejoint. Évidemment, le chardonnay signe la colonne vertébrale des vins du domaine, mais les pinots noir et meunier participent également au bal des saveurs. Les vins sont vinifiés dans une batterie de petites cuves inox thermorégulées, les fermentations malolactiques (FML) systématiquement recherchées pour préserver le fruité et la rondeur des vins. Il est certifié HVE3 en 2020.
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Les bouteilles du domaine
Pierre Legras
Monographie
90
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut nature
Classification :
Grand cru blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Budget :
35 €
Pierre Legras
Coste Beert
92
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Grand cru blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Budget :
35 €
Pierre Legras
Idée de Voyage
94
/
100
Champagne
Millésime :
2012
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Chardonnay
Budget :
50 €
Pierre Legras
Orior
91
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Budget :
28 €
Pierre Legras
Monographie
92
/
100
Champagne
Millésime :
2012
Type :
Brut
Classification :
Grand cru blanc de blancs millésimé
Pierre Legras
Idée de Voyage
93
/
100
Champagne
Millésime :
2008
Classification :
Grand cru blanc de blancs millésimé
Budget :
50 €
