Pierre Legras

Orior

Type : Brut

Appellation : Champagne

Couleur :

Effervescent blanc

BSA

91/100

Pierre Legras

Orior

Type : Brut

Appellation : Champagne

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau

2023 91/100

Cuvée issue de vins de 2019 pour la base, de 2017 et de 2018 pour le reste. C’est aussi l’assemblage de 68 % de chardonnay, 21 % de pinot meunier et 11 % de pinot noir. Elle présente une robe or aux reflets argentés et des bulles, fines, nombreuses, qui forment une mousse crémeuse. Le nez annonce un vin gourmand sur des arômes d’agrumes (citron, pomelo, mandarine), mais aussi des notes de pain grillé, de fumé. La minéralité est également présente avec un peu d’aération. En bouche, le vin est suave en attaque sur des flaveurs de pêche, de miel de fleurs. Les bulles sont crémeuses tout en apportant de la fraîcheur à l’ensemble. On retrouve le côté agrume en finale avec un côté floral plus dans un style infusion. Un champagne droit, franc, expressif et équilibré, à apprécier sur des médaillons de veau au citron.

Plan

Adresse 28 Rue De Saint Chamand
51530 Chouilly

JE M'Y RENDS

Specifications

Marque

Pierre Legras

Nom

Orior

Appellation

Champagne

Millésime

BSA

Couleur

Effervescent blanc

Découvrez le domaine

Ouvert

Pierre Legras

Pierre Legras naît en 1662 à Chouilly et, avec lui, démarre une tradition viticole familiale. Après un diplôme national d'œnologue, et pour rendre hommage à son ancêtre, Vincent – représentant la onzième génération – crée en 2002 la marque de champagne Pierre Legras avec 5 ha de vignes. Avec son père, il développe l'exploitation pour l'amener à une superficie de 10,5 ha, dont 7 sur le grand cru Chouilly. En 2011, sa femme Marcelline le rejoint. Évidemment, le chardonnay signe la colonne vertébrale des vins du domaine, mais les pinots noir et meunier participent également au bal des saveurs. Les vins sont vinifiés dans une batterie de petites cuves inox thermorégulées, les fermentations malolactiques (FML) systématiquement recherchées pour préserver le fruité et la rondeur des vins. Il est certifié HVE3 en 2020.

Lieu 51530 CHOUILLY

Production HVE3

Truc en +

Champagnes