90/100
Millésime BSA
Blanc de Blancs
Pierre Gobillard
L'avis de Gault&Millau
90/100
Dans le respect du terroir et de la tradition, ce blanc de blancs procure beaucoup d'émotions. Son nez, frais et gourmand, s'épanouit sur des fruits blancs de belle maturité auxquels se rajoutent des notes d'agrumes et fleurs des prés. Sa finale est réglissée. La bouche, franche, décline une texture onctueuse, délectable et friande par son dosage bien intégré. À servir en apéritif ou sur une déclinaison de veau du Limousin, sauce blanquette.
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341 Rue Des Cotes De Lhéry
51160 Hautvillers
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