96/100
Millésime 2006
Couleur
Effervescent rosé
Clos des Goisses Juste Rosé
Philipponnat
L'avis de Gault&Millau
96/100
Un rosé de référence, le joyau de la maison. La robe jouit de la limpidité d'un saphir corail. La palette aromatique complexe développe des notes de fruits rouges confits épicés, de zeste d'orange amère, de pomelo, de reine-claude. Au palais, des fruits mûrs épicés enveloppent un léger fumé. La bouche déploie une mâche crémeuse portant une minéralité sous-jacente et réserve une longueur infinie. Son léger dosage (4,5 g/l) bien intégré lui assure la vinosité des grands vins. Le champagne des grands moments, à associer à des plats nobles, par exemple une poularde de Bresse aux cèpes. Il restera inoubliable.
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Plan
Adresse
13 Rue du Pont
51150 Aÿ-Champagne
51150 Aÿ-Champagne
JE M'Y RENDS
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Les bouteilles du domaine
92/100
Millésime 2013
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
85 %
Chardonnay
15 %
93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
67 %
Chardonnay
31 %
Pinot meunier
2 %
89/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
67 %
Chardonnay
31 %
Pinot meunier
2 %
91/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Pinot noir
75 %
Chardonnay
20 %
Pinot meunier
5 %
93/100
Millésime 2015
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
94/100
Millésime 2014
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
94/100
Millésime 2014
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
95/100
Millésime 2011
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
95/100
Millésime 2010
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
96/100
Millésime 2002
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
70 %
Chardonnay
30 %
96/100
Millésime 1982
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
70 %
Chardonnay
30 %
95/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
70 %
Chardonnay
30 %
94/100
Millésime 2009
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
95/100
Millésime 2008
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
58 %
Chardonnay
42 %
93/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
95/100
Millésime 2009
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
61 %
Chardonnay
39 %
90/100
Millésime 2011
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
96/100
Millésime 2008
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
55 %
Pinot noir
45 %
95/100
Millésime 2004
Couleur
Effervescent blanc
94/100
Millésime 2007
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
65 %
Chardonnay
35 %
93/100
Millésime 2004
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
93/100
Millésime 2008
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
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