94/100
Millésime 2007
Couleur
Effervescent rosé
1522 Rosé
Philipponnat
L'avis de Gault&Millau
94/100
Placé sous le signe de la précocité, ce 2007 se révèle comme une année de garde. La bouteille dégustée a été dégorgée en juin 2016 après un vieillissement de neuf années. Dans le verre, la vive effervescence forme un cordon discret. Le nez subtil déborde de fragrances de fraise Mara des bois en coulis, de zeste d'orange amère, puis se manifestent des touches florales d'orchidée et de pivoine, complétées de notes de poivre gris. La bouche présente un profil vineux soutenu par un fruité suave et délicat. De qualité exceptionnelle, le vin est dosé comme un extra-brut. Un superbe flacon. À table, une fricassée d’écrevisses, un dôme de foie gras de canard aux amandes et macis, ou un agneau de sept heures le sublimeront.
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Plan
Adresse
13 Rue du Pont
51150 Aÿ-Champagne
51150 Aÿ-Champagne
JE M'Y RENDS
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Les bouteilles du domaine
92/100
Millésime 2013
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
85 %
Chardonnay
15 %
93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
67 %
Chardonnay
31 %
Pinot meunier
2 %
89/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
67 %
Chardonnay
31 %
Pinot meunier
2 %
91/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Pinot noir
75 %
Chardonnay
20 %
Pinot meunier
5 %
93/100
Millésime 2015
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
94/100
Millésime 2014
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
94/100
Millésime 2014
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
95/100
Millésime 2011
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
95/100
Millésime 2010
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
96/100
Millésime 2002
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
70 %
Chardonnay
30 %
96/100
Millésime 1982
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
70 %
Chardonnay
30 %
95/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
70 %
Chardonnay
30 %
94/100
Millésime 2009
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
95/100
Millésime 2008
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
58 %
Chardonnay
42 %
93/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
95/100
Millésime 2009
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
61 %
Chardonnay
39 %
90/100
Millésime 2011
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
96/100
Millésime 2008
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
55 %
Pinot noir
45 %
95/100
Millésime 2004
Couleur
Effervescent blanc
94/100
Millésime 2007
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
65 %
Chardonnay
35 %
93/100
Millésime 2004
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
93/100
Millésime 2008
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
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