Petit et Bajan

Ambrosie

Appellation : Champagne

Couleur :

Effervescent blanc

Cépages : Chardonnay 70% Pinot noir 30%

BSA

93/100

Petit et Bajan

Ambrosie

Appellation : Champagne

Couleur :

Effervescent blanc

Cépages : Chardonnay 70% Pinot noir 30%

L'avis de Gault&Millau

2023 93/100

Un nez de noix torréfiées, de pâtisserie savoureuse et de fruits jaunes puissants, avec des notes de parfum violet. Les bulles fortes et la mousse délicate persistent en bouche, laquelle se révèle trés Verzenay : des baies et fruits violets, ronds et immaculés, forment un fil horizontal tendu depuis le nez, à travers le centre élégamment crémeux, pâtissier et fruité.Un beau vin gastronomique !

Plan

Adresse 10 Rue d'Oger
51190 Avize

JE M'Y RENDS

Specifications

Marque

Petit et Bajan

Nom

Ambrosie

Region

Assemblage de plusieurs sous-régions

Appellation

Champagne

Millésime

BSA

Cépages

Chardonnay (70%), Pinot noir (30%)

Couleur

Effervescent blanc

Découvrez le domaine

Ouvert

Petit et Bajan

Sur cette petite exploitation familiale de 3 ha, Richard Petit et Véronique Bajan réunissent leurs vignes sur des zones fertiles : l’un possède des vignes sur Avize, grand terroir de la côte des Blancs, l’autre sur Verzenay, grand cru structurant de la montagne de Reims nord. Peu de vins dans la gamme, mais chaque cuvée est bien pensée. Un soin particulier est apporté à la présentation, avec des bouteilles élégantes. Une belle maison à la production malheureusement restreinte, mais que nous conseillons vivement.

Lieu 51190 AVIZE

Truc en +

Champagnes