Petit et Bajan
51190 AVIZE
Champagnes
L'avis de Gault&Millau
Sur cette petite exploitation familiale de 3 ha, Richard Petit et Véronique Bajan réunissent leurs vignes sur des zones fertiles : l’un possède des vignes sur Avize, grand terroir de la côte des Blancs, l’autre sur Verzenay, grand cru structurant de la montagne de Reims nord. Peu de vins dans la gamme, mais chaque cuvée est bien pensée. Un soin particulier est apporté à la présentation, avec des bouteilles élégantes. Une belle maison à la production malheureusement restreinte, mais que nous conseillons vivement.
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Les bouteilles du domaine
Petit et Bajan
Ambrosie
93
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Classification :
Blanc
Cépages :
Chardonnay
70%
Pinot noir
30%
Petit et Bajan
Obsidienne
93
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot noir
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