International
95/100
Millésime 2015
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
Jolivettes
Nicolas Maillart
L'avis de Gault&Millau
95/100
Une cuvée 100% pinot noir et 100% Bouzy, élevée sous bois. Le nez semble à peine marqué par le bois et délivre de fines notes vanillées, dominées par la richesse et le caractère mûr de la récolte. En bouche, le vin présente à la fois longueur, gourmandise, onctuosité, volume et gras, respectant et magnifiant son terroir. Le dosage quasi nature (1g/litre) vient peaufiner cet équilibre magistral. Ne pas hésiter à le savourer sur un caviar d’Aquitaine.
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50 %
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50 %
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Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
50 %
Pinot noir
50 %
95/100
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Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
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45 %
93/100
Millésime 2015
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Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier
100 %
92/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
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Chardonnay
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Pinot meunier
15 %
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