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Nicolas Maillart

51500 ÉCUEIL
Champagnes
Champagnes
Production Champagne VDC, HVE3
Truc en + Hébergement, Vente sur place
L'avis de Gault&Millau
Chez les Maillart, nous n’en sommes pas à la première génération de vignerons : cela aurait commencé dès 1753. Nicolas Maillart, représentant la neuvième génération, a repris les rênes du domaine en 2003 après des études d’œnologie et plusieurs expériences à l’étranger. Sur près de 9 ha plantés, les deux tiers sont issus de sélections massales, une méthode devenue rare. La maison a planté une vigne de petit meslier qui produira une cuvée et élabore des champagnes au style précis, à la matière et au dosage étudiés. Le côté relativement nature des vins est parfaitement maîtrisé et les vins clairs nous ont bluffés. Depuis 2017, le domaine propose un gîte pour six personnes afin de découvrir le vignoble.
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Plan
Adresse 5 Rue De Villers Aux Noeuds
51500 Écueil
JE M'Y RENDS

Les bouteilles du domaine

Montchenot
94/100
Millésime BSA
Appellation Champagne Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir 85 %
Pinot meunier 15 %

Montchenot

Nicolas Maillart
Classification 1er cru blanc de noirs
Type Extra-brut
Rosé
93/100
Millésime BSA
Appellation Champagne Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Chardonnay 50 %
Pinot noir 50 %

Rosé

Nicolas Maillart
Classification Grand cru
Type Brut
Les Loges
95/100
Millésime BSA
Appellation Champagne Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir 100 %

Les Loges

Nicolas Maillart
Classification 1er cru pinot noir
Type Brut nature
Millésime
94/100
Millésime 2012
Appellation Champagne Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir 55 %
Chardonnay 45 %

Millésime

Nicolas Maillart
Classification 1er cru
Platine
94/100
Millésime BSA
Appellation Champagne Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir 57 %
Chardonnay 28 %
Pinot meunier 15 %

Platine

Nicolas Maillart
Classification 1er cru
Type Brut
Extra Brut
92/100
Millésime BSA
Appellation Champagne Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 50 %
Pinot noir 50 %

Extra Brut

Nicolas Maillart
Classification 1er cru
Jolivettes
95/100
Millésime 2015
Appellation Champagne Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir 100 %

Jolivettes

Nicolas Maillart
Classification Grand cru blanc de noirs millésimé
Type Brut nature
Mont Martin
93/100
Millésime 2015
Appellation Champagne Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier 100 %

Mont Martin

Nicolas Maillart
Classification 1er cru millésimé
Type Brut nature
Platine extra-brut
93/100
Millésime 2012
Appellation Champagne Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 50 %
Pinot noir 50 %

Platine extra-brut

Nicolas Maillart
Classification 1er cru millésimé

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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