InternationalNathalie Falmet
10200 ROUVRES-LES-VIGNES
Champagnes
L'avis de Gault&Millau
Après avoir repris l’exploitation familiale implantée à Rouvres-les-Vignes, sur la côte des Bar, dans l’Aube, Nathalie Falmet est une véritable tête chercheuse ; elle développe des cuvées parcellaires et des élevages en barriques et en amphores. Les cuvées parcellaires portent en toute simplicité le numéro de la parcelle cadastrée et laissent s’exprimer chaque cépage champenois individuellement. Le domaine, qui s’étend sur 3,40 ha de sols argilo-calcaires kimméridgiens, est certifié HVE3 depuis 2021. L’ensemble des vins, dès le brut, continuent de nous séduire et de nous impressionner d’année en année.
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Les bouteilles du domaine
BSA
88/100
Nathalie Falmet
Brut
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
87/100
Nathalie Falmet
Brut Nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de noirs
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
88/100
Nathalie Falmet
Le Val Cornet
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de noirs
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
90/100
Nathalie Falmet
Tentation Rosée
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent rosé
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BSA
89/100
Nathalie Falmet
Terra
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
92/100
Nathalie Falmet
Oeil de Perdrix
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent rosé
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BSA
92/100
Nathalie Falmet
Solera
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
94/100
Nathalie Falmet
Parcelle ZH 318
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de noirs
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
96/100
Nathalie Falmet
Parcelle ZH 302
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de noirs
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
96/100
Nathalie Falmet
Parcelle ZH 303
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
92/100
Nathalie Falmet
Terra (Vendange 2012)
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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