91/100
Millésime BSA
Grand Cru Blanc de Noirs
Malard
L'avis de Gault&Millau
91/100
La robe, or paille grisé, à l'effervescence soutenue, imprime la fragrance du pinot noir à belle maturité. Des notes de pomme au four, brioche chaude, cassis confit et cerise kirschée se conjuguent. La bouche, profonde, riche, minérale, crayeuse, multiplie les plaisirs d'un palais enivrant. À servir avec une poitrine de cochon confite, blettes au jus à la graine de moutarde.
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Plan
Adresse
23 Rue Jeanson
51150 Aÿ-Champagne
51150 Aÿ-Champagne
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Les bouteilles du domaine
88/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
50 %
Chardonnay
25 %
Pinot meunier
25 %
91/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
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