91/100
Millésime 2009
Millésime
Malard
L'avis de Gault&Millau
91/100
Le nez se révèle délicat, riche, vineux, porté par une minéralité soutenue. Fruits blancs, fenouil, cédrat griotte se font allégeance. La bulle, crémeuse, délivre la fraîcheur. En bouche, l’attaque est franche, assurée, tannique, avec une acidité bien présente. La fin de bouche est marquée par des fruits zestés et de la pomme granny-smith. À proposer en apéritif ou sur une canette de Challans, infusion de foin, mousseline d’artichauts.
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Plan
Adresse
23 Rue Jeanson
51150 Aÿ-Champagne
51150 Aÿ-Champagne
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Les bouteilles du domaine
88/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
50 %
Chardonnay
25 %
Pinot meunier
25 %
91/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
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