92/100
Millésime 2010
Cuvée Germain Brulez
Louise Brison
L'avis de Gault&Millau
92/100
Dégorgée en février 2015, cette bouteille a patienté plus de 5 ans en cave avant de nous être proposée en dégustation. Les bulles très fines précèdent une bouche mature, à l’effervescence discrète et très désaltérante. L’amertume saline accompagne de fins arômes de fruits mûrs et la finale crayeuse s’accordera bien avec un fromage de type chaource ou neufchâtel.
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Plan
Adresse
10 Hameau Le Grand Mallet
10360 Noë-les-Mallets
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