InternationalLouis de Sacy
51380 VERZY
Champagnes
L'avis de Gault&Millau
Depuis treize générations, le domaine, situé à Verzy, village grand cru de la montagne de Reims, offre 18 ha de vignes sur 23 parcelles, majoritairement en pinot noir. Yaël et Jonathan Sacy ont repris la maison en 2018. La sœur et le frère conduisent une viticulture « paysanne » et responsable avec travail du sol et enherbement naturel, couverts végétaux et vitiforesterie. Depuis 2022, le domaine est en conversion bio sur le terroir de Treslon et, depuis la vendange 2023, en production bio sur les terroirs de Verzy et Cernay-lès-Reims. Ils pratiquent la biodynamie. Yaël et Jonathan travaillent actuellement sur des vinifications majoritairement en cuves inox, mais également dans des fûts ou des demi-muids, en fonction des cuvées. Courant 2024 sortiront de nouvelles cuvées avec de nouvelles vinifications sous le nom « Champagne Sacy Sœur&Frère ».
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Les bouteilles du domaine
BSA
89/100
Louis de Sacy
Grand Cru
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
91/100
Louis de Sacy
Inédite
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
90/100
Louis de Sacy
Originel
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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NM
90/100
Louis de Sacy
Le Louveteau
Appellation :
Champagne
Ratafia champenois
Couleur :
Ambré
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Millésime
2014
92/100
Louis de Sacy
Les Courtisols
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
91/100
Louis de Sacy
Rosé de Saignée
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru pinot noir
Couleur :
Effervescent rosé de saignée
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Millésime
2013
92/100
Louis de Sacy
Les Courtisols
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
89/100
Louis de Sacy
Cuvée Nue
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2008
92/100
Louis de Sacy
Grand Soir
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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