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Présentation du domaine par Gault&Millau
La famille Chaput est installée dans la côte des Bar, depuis plusieurs siècles. Après Jacques, c'est désormais son fils Jacky et son petit-fils Jason qui s’occupent de la propriété répartie sur 14 ha de vignes, principalement du pinot noir et du chardonnay plantés sur des terroirs de marnes, de calcaires et d’argiles. Pour plusieurs de leurs cuvées, ils pratiquent des élevages particulièrement longs, souvent de plus de 10 ans, ce qui confère aux champagnes complexité et richesse. Les bouteilles sont reconnaissables avec la salamandre, emblème du roi François Iᵉʳ.
Plan
Les bouteilles du domaine
Jacques Chaput
La Salamandre Grande Réserve
94
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot noir
60%
Chardonnay
40%
Budget :
25 € à 45 €
Jacques Chaput
Blanc de Noirs - La Dame Noire
92
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Blanc de noirs
Cépages :
Pinot noir
Budget :
25 € à 45 €
Jacques Chaput
Le Mythic
92
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut nature
Classification :
Blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Budget :
25 € à 45 €
Jacques Chaput
Blanc de Blancs - La Dame Blanche
90
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Chardonnay
Budget :
25 € à 45 €
Jacques Chaput
La Renversante
89
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Demi-sec
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot noir
90%
Chardonnay
10%
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