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Champagnes
Production Champagne VDC, HVE3
Truc en + Vente sur place, Visites organisées
L'avis de Gault&Millau
Située à Gyé-sur-Seine, au cœur de la côte des Bar, dans le sud de la Champagne, la famille cultive la vigne depuis sept générations. C’est aujourd’hui Alexandra et Thierry Préaut qui sont à la tête des 12 ha du domaine. L’encépagement est essentiellement en pinot noir, complété de chardonnay, les deux reposant sur un sol argilo-calcaire. Le travail du sol s’effectue de manière mécanique, avec des démarches de traçabilité et la signature d’une charte. Récoltant-manipulant, le domaine ne vinifie que ses propres raisins et maîtrise tout le processus de production, depuis la fabrication jusqu’à la commercialisation. La gamme de six champagnes se répartit entre trois cuvées « Les Essentielles » et trois « Les Subtiles ». Une boutique en ligne facilite les commandes.
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PLAN
Adresse 28 Rue Saint Léon
10250 Gyé-sur-Seine
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Les bouteilles du domaine

Guy Préaut Cuvée Xalandréa Esprit de Femme
91 / 100 Champagne
Cuvée Xalandréa Esprit de Femme
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Blanc
Budget : Moins de 25€
Guy Preaut Les Petites Vignes
91 / 100 Champagne
Les Petites Vignes
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir 80%
Chardonnay 20%
Budget : Moins de 25€
Guy Préaut Millésime
91 / 100 Champagne
Millésime
Millésime : 2015
Type : Brut
Classification : Blanc
Budget : Moins de 25€
Guy Préaut Cuvée T de Thierry Préaut
90 / 100 Champagne
Cuvée T de Thierry Préaut
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Budget : 25€ à 45€
Guy Préaut Cuvée Rosé
88 / 100 Champagne
Cuvée Rosé
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Rosé
Budget : Moins de 25€
Guy Preaut Les Faucillieres
88 / 100 Champagne
Les Faucillieres
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Blanc de noirs
Cépages :
Pinot noir
Budget : Moins de 25€
Guy Préaut Cuvée Prestige
90 / 100 Champagne
Cuvée Prestige
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Blanc
Guy Préaut Cuvée de Réserve
90 / 100 Champagne
Cuvée de Réserve
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Blanc
Guy Préaut Millésime
91 / 100 Champagne
Millésime
Millésime : 2014
Type : Brut
Classification : Blanc
Guy Préaut Cuvée Brut Nature
89 / 100 Champagne
Cuvée Brut Nature
Millésime : BSA
Type : Brut nature
Classification : Blanc
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