InternationalGabriel-Pagin Fils
51160 AVENAY-VAL-D'OR
Champagnes
L'avis de Gault&Millau
La maison Gabriel-Pagin, dirigée par des récoltants-manipulants de père en fils depuis 1946, s'étend sur 9,50 ha, sur les terroirs classés en grand et premier crus d'Avenay-Val d'Or, Mutigny, Avize et Cramant. Ici, la viticulture raisonnée intégrée s'adosse à certains principes : vignes labourées, non désherbées chimiquement, traitement aussi faible que possible des moûts, absence de levurage, fermentation alcoolique et malolactique spontanées, vinification sous bois et long vieillissement en cave.
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Les bouteilles du domaine
90/100
Millésime 2009
Couleur
Effervescent blanc
88/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
70 %
Pinot noir
30 %
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
91/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
89/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Pinot noir
52 %
Chardonnay
31 %
Pinot meunier
17 %
89/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
93/100
Millésime 2008
Couleur
Effervescent blanc
92/100
Millésime 2006
Couleur
Effervescent blanc
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