Faniel & Fils
51480 CORMOYEUX
Champagnes
L'avis de Gault&Millau
Ce domaine encore jeune (Jacques Faniel, lui-même fils et petit-fils de vigneron, a créé cette maison en 1992, avec son épouse) ne cesse de progresser chaque année, grâce notamment à un travail visant à mettre en valeur l’environnement, en enherbant les parcelles, en mettant en place des pratiques prophylactiques ou en vinifiant sous bois certaines cuvées. Le vignoble s’étend aujourd’hui sur 8 ha, les vignes étant âgées d’une trentaine d’années en moyenne, et les bouteilles sont élevées dans un ancien presbytère du XVIIe siècle construit par les moines.
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Les bouteilles du domaine
BSA
90/100
Faniel & Fils
Appogia
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay
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Millésime
2018
90/100
Faniel & Fils
Le Coteau de Lou
Type :
Sec
Appellation :
Champagne
Couleur :
Blanc
Cépages :
Chardonnay
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BSA
90/100
Faniel & Fils
Oriane
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot noir 80%
Chardonnay 20%
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BSA
90/100
Faniel & Fils
Perlane
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Rosé
Couleur :
Effervescent rosé
Cépages :
Pinot noir 74%
Chardonnay 26%
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BSA
90/100
Faniel & Fils
Ratafia de Champagne
Appellation :
Champagne
Couleur :
Ambré
Cépages :
Chardonnay
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BSA
89/100
Faniel & Fils
Agapane
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de noirs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot meunier 60%
Pinot noir 40%
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BSA
89/100
Faniel & Fils
Brut Nature
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot noir 74%
Chardonnay 26%
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BSA
89/100
Faniel & Fils
Blanc de Blancs
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
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