Blanc de Blancs

Emmanuel Cosnard

92 / 100 Champagne

Millésime : 2008

Type : Brut

Classification : Blanc de blancs millésimé

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2021

Très joli millésime qui s’exprime, aujourd’hui, tout en finesse avec un nez délicat, pur et frais. L’équilibre en bouche s’impose avec des notes zestées, une salinité crayeuse, une discrète amertume, des arômes de zestes confits et une belle densité crémeuse. À servir avec un saumon poché, beurre aux agrumes.

Emmanuel Cosnard Blanc de Blancs

92 / 100 Champagne

Millésime : 2008

Type : Brut

Classification : Blanc de blancs millésimé

Cépages :

Chardonnay

L'avis de Gault&Millau 2021

Marque : Emmanuel Cosnard

Nom : Blanc de Blancs

Region : Montagne de Reims

Type : Brut

Classification : Blanc de blancs millésimé

Appellation : Champagne

Millésime : 2008

Cépages :

Chardonnay

Couleur :

Effervescent blanc

Adresse : 4 Rue de la Folie, 51420 Berru, France Je m'y rends

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Emmanuel Cosnard

Emmanuel Cosnard représente la quatrième génération de ce petit domaine d'un peu plus de 2 hectares, dont les plus anciennes vignes ont été plantées en 1935. Les raisins sont apportés à la cave coopérative de Berru, colline située au nord-est de la montagne de Reims, pour être vinifiés dans des cuves individualisées. La récolte est ensuite embouteillée et le vigneron se charge, au domaine, de l’étiquetage et de la commercialisation. Depuis 2001, date de sa création, l’exploitation s’est progressivement orientée vers une approche respectueuse de l’environnement et a obtenu la certification bio pour l'ensemble du domaine en 2021.

Production Biologique

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Champagnes

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