Veuillez patienter...

Gault&Millau

Actualités
Restaurants
Vins
Champagnes
Spiritueux
Domaines
Hôtels
Artisans
Recettes
People
Ustensiles
Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain
Partenaires
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 Tous droits réservés

Millésime 2010
93/100

Elodie D.

Belle Âme

Type : Brut
Appellation : Champagne
Classification : 1er cru blanc de noirs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
PARTAGER
Belle Âme
Elodie D. Belle Âme
93 / 100 Champagne
Belle Âme
Millésime : 2010
Type : Brut
Classification : 1er cru blanc de noirs millésimé
L'avis de Gault&Millau
2019 93/100
Cette cuvée parcellaire de pinot noir est intégralement vinifiée en fût et cultivée selon les principes de la biodynamie. Le nez boisé présente des arômes gourmands de moka, d’épices douces (curcuma) et de bois de santal. La bouche s’appuie sur la trame boisée mais la fraîcheur crayeuse prend le dessus et accompagne des notes iodées jusqu’à la finale appétente, qui appelle un autre verre. Un champagne singulier à servir en entrée sur un pâté en croûte de gibier.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
PLAN
Adresse 73 Avenue de Champagne
51200 Épernay
JE M'Y RENDS
Specifications
Marque : Elodie D.
Nom : Belle Âme
Region : Montagne de Reims
Classification : 1er cru blanc de noirs millésimé
Appellation : Champagne
Millésime : 2010
Couleur : Effervescent blanc
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...

Découvrez le domaine

Elodie D.
Elodie D.
Lieu 51200 ÉPERNAY
Truc en + Hébergement, Restauration, Vente sur place
Elodie D.
Elodie D.
Situé à Épernay sur la prestigieuse avenue de Champagne, le domaine possède 9 hectares de vigne situés principalement dans le village d'Écueil. Depuis plus de 80 ans, ce sont les femmes de la famille qui dirigent le domaine, mais c'est Elodie qui met en oeuvre, depuis 1997, les méthodes traditionnelles de viticulture (labours à cheval, vinification en fûts et foudres). Un appartement d'hôtes pouvant accueillir 7 personnes est proposé pour partir à la découverte du terroir.
Truc en + Hébergement, Restauration, Vente sur place
Champagnes
Découvrir
Elodie D.
Elodie D.
Lieu 51200 ÉPERNAY
Truc en + Hébergement, Restauration, Vente sur place

Les bouteilles du domaine

Elodie D. Belle Âme
93 / 100 Champagne
Belle Âme
Millésime : 2010
Type : Brut
Classification : 1er cru blanc de noirs millésimé
Elodie D. Résurgence
93 / 100 Champagne
Résurgence
Millésime : 2007
Classification : 1er cru blanc de noirs millésimé
Elodie D. Cuvée Blanc de Blancs
91 / 100 Champagne
Cuvée Blanc de Blancs
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : 1er cru blanc de blancs
Elodie D. Tradition
90 / 100 Champagne
Tradition
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : 1er cru
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
Devenez Partenaires
En savoir plus