Elodie D.

Tradition

Type : Brut

Appellation : Champagne

Classification : 1er cru

Couleur :

Effervescent blanc

BSA

90/100

Elodie D.

Tradition

Type : Brut

Appellation : Champagne

Classification : 1er cru

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau

2019 90/100

Issue d'une majorité de pinot noir (70%) dans l'assemblage, cette cuvée est composée de 20% de vins de réserve vieillis en foudre. La mousse se présente abondante. La bouche semble mûre et les bulles se font discrètes. La finale est sapide tout en longueur. Ce champagne fera merveille avec un vol au vent aux quenelles de brochet.

Plan

Adresse 73 Avenue de Champagne
51200 Épernay

JE M'Y RENDS

Specifications

Marque

Elodie D.

Nom

Tradition

Region

Montagne de Reims

Classification

1er cru

Appellation

Champagne

Millésime

BSA

Couleur

Effervescent blanc

Découvrez le domaine

Ouvert

Elodie D.

Situé à Épernay sur la prestigieuse avenue de Champagne, le domaine possède 9 hectares de vigne situés principalement dans le village d'Écueil. Depuis plus de 80 ans, ce sont les femmes de la famille qui dirigent le domaine, mais c'est Elodie qui met en oeuvre, depuis 1997, les méthodes traditionnelles de viticulture (labours à cheval, vinification en fûts et foudres). Un appartement d'hôtes pouvant accueillir 7 personnes est proposé pour partir à la découverte du terroir.

Lieu 51200 ÉPERNAY

Truc en +

Champagnes