InternationalDomaine Vincey
51190 BLANCS-COTEAUX
Champagnes
1 PHOTOS
L'avis de Gault&Millau
Marine et Quentin Vincey, huitième génération de vignerons champenois, ont décidé de quitter la coopérative en 2014 pour élaborer leurs propres cuvées, pressant leur raisin chez Laurent Vauversin. Depuis, le domaine s’est équipé d’un pressoir traditionnel et d’une cave moderne avec soutirage par gravitation. Travaillant en bio depuis ses débuts, le jeune couple est depuis peu passé en biodynamie, ce qui permet à leurs 7 ha de vignes (dont 5 ha classés en grand cru : Oger, Le Mesnil et Chouilly) de produire des raisins sains et mûrs.
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Les bouteilles du domaine
BSA
95/100
Vincey
Interlude
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2015
94/100
Vincey
Lieu-dit Le Grand Jardin
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2017
94/100
Vincey
Oger
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2014
93/100
Lieu-dit Le Grand Jardin- Chardonnay d'Oger
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2016
92/100
Oger
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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