Lieu-dit Le Grand Jardin- Chardonnay d'Oger

Domaine Vincey

93 / 100 Champagne

Millésime : 2014

Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2022

Une cuvée prestigieuse qui mérite l’attention : ce vin d’équilibriste dévoile, tout en douceur, sa puissance aromatique. On admire la maîtrise du vigneron basée sur l’élevage sous bois, le bouchage liège pour le vieillissement sur lies et l’absence de fermentation malolactique pour préserver la fraîcheur du vin naturellement riche. Tout est mis en œuvre pour respecter et exprimer pleinement le terroir dont il est issu. À apprécier pour lui-même entre connaisseurs.

Domaine Vincey Lieu-dit Le Grand Jardin- Chardonnay d'Oger

93 / 100 Champagne

Millésime : 2014

Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé

L'avis de Gault&Millau 2022

Marque : Domaine Vincey

Nom : Lieu-dit Le Grand Jardin- Chardonnay d'Oger

Region : Côte des Blancs

Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé

Appellation : Champagne

Millésime : 2014

Couleur :

Effervescent blanc

Adresse : 6bis Rue Du Mesnil, 51190 Blancs-Coteaux, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

Domaine Vincey

Marine et Quentin Vincey, huitième génération de vignerons champenois, ont décidé de quitter la coopérative en 2014 pour élaborer leurs propres cuvées, pressant leur raisin chez Laurent Vauversin. Depuis, le domaine s’est équipé d’un pressoir traditionnel et d’une cave moderne avec soutirage par gravitation. Travaillant en bio depuis ses débuts, le jeune couple est depuis peu passé en biodynamie, ce qui permet à leurs 7 ha de vignes (dont 5 ha classés en grand cru : Oger, Le Mesnil et Chouilly) de produire des raisins sains et mûrs.

Production Biodynamie, Biologique

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