Oger

Vincey

94 / 100 Champagne

Millésime : 2017

Type : Extra-brut

Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 45€ à 80€

L'avis de Gault&Millau 2023

Un élevage dans les règles de l’art (vinification et vieillissement en fûts, bouchage liège) pour ce chardonnay provenant de vignes de 60 ans. La bulle extra fine précède un nez de tisane, de craie et de tilleul. En bouche, le vin se montre caressant et velouté, développant une belle ampleur et une fraîcheur appétente. Le dosage millimétré (1 g/l) laisse pleinement s’exprimer le terroir original d’Oger. À déguster à l’apéritif avec des huîtres de pleine mer.

Vincey Oger

94 / 100 Champagne

Millésime : 2017

Type : Extra-brut

Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé

Cépages :

Chardonnay

Budget : 45€ à 80€

L'avis de Gault&Millau 2023

Marque : Vincey

Nom : Oger

Region : Côte des Blancs

Type : Extra-brut

Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé

Appellation : Champagne

Millésime : 2017

Cépages :

Chardonnay

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 45€ à 80€

Adresse : 6bis Rue Du Mesnil, 51190 Blancs-Coteaux, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

Domaine Vincey

Marine et Quentin Vincey, huitième génération de vignerons champenois, ont décidé de quitter la coopérative en 2014 pour élaborer leurs propres cuvées, pressant leur raisin chez Laurent Vauversin. Depuis, le domaine s’est équipé d’un pressoir traditionnel et d’une cave moderne avec soutirage par gravitation. Travaillant en bio depuis ses débuts, le jeune couple est depuis peu passé en biodynamie, ce qui permet à leurs 7 ha de vignes (dont 5 ha classés en grand cru : Oger, Le Mesnil et Chouilly) de produire des raisins sains et mûrs.

Production Biodynamie, Biologique

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