Prestige

Diebolt-Vallois

92 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Grand cru blanc de blancs

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2024

Nez tout en délicatesse et en notes florales qui évoquent un bouquet de printemps avec des arômes d'iris, de fleurs d'aubépine et une touche d'herbe fraîchement mouillée. En bouche, la matière est moins timide, avec une matière ciselée, à la trame acide plus tranchante, maîtrisée par le dosage. On garde la fraîcheur d'un beau blanc de blancs, légèrement patiné par le sucre. La petite amertume finale apporte un coup de peps bienvenu.

Diebolt-Vallois Prestige

92 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Grand cru blanc de blancs

Cépages :

Chardonnay

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2024

Marque : Diebolt-Vallois

Nom : Prestige

Region : Côte des Blancs

Type : Brut

Classification : Grand cru blanc de blancs

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Chardonnay

Couleur :

Effervescent blanc

Contenance : 75 cl

Budget : 25€ à 45€

Adresse : 72 Rue Neuve, 51530 Cramant, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

Diebolt-Vallois

La famille Diebolt est établie à Cramant depuis la fin du XIXe siècle. En 1978 que la maison prend le nom de Diebolt-Vallois lorsque que Jacques Diebolt travaille avec sa femme, Nadia Vallois. Désormais, Ophélie et Philippine, la troisième génération, dirigent ce domaine de 14 ha avec une majorité de chardonnay sur Cramant, Cuis et Chouilly. Les pinots noir et meunier proviennent de parcelles sur la Montagne de Reims et la Côte des Bar. Avec un dosage faible, le style maison est caractérisé par une texture crémeuse tout en restant très Cramant. Considéré, à raison, comme l’un des domaines de référence, nous recommandons vivement la dégustation de ses flacons.

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