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Présentation du domaine par Gault&Millau
La famille Diebolt est établie à Cramant depuis la fin du XIXᵉ siècle. En 1978, la maison est née de l’union de Jacques Diebolt et de Nadia Vallois. Après leurs enfants, Arnaud et Isabelle, ce sont leurs petits-enfants, Ophélie et Philippine, qui, depuis 2016, dirigent ce domaine de 15 ha avec une majorité de chardonnay sur Cramant, Cuis et Chouilly. Les pinots noir et meunier proviennent de parcelles sur la montagne de Reims et la côte des Bar. Avec un dosage faible, le style maison est caractérisé par une texture crémeuse tout en restant très Cramant.
Plan
Les bouteilles du domaine
Diebolt-Vallois
Prestige
92
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Grand cru blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Budget :
25 € à 45 €
Diebolt-Vallois
Millésime
91
/
100
Champagne
Millésime :
2019
Type :
Extra-brut
Classification :
1er cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Budget :
45 € à 80 €
Diebolt-Vallois
Fleur de Passion
91
/
100
Champagne
Millésime :
2008
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Diebolt-Vallois
Blanc de Blancs
87
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Extra-brut
Classification :
Blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Diebolt-Vallois
Fleur de Passion
96
/
100
Champagne
Millésime :
2012
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Budget :
80 € à 120 €
Diebolt Vallois
Tradition
92
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Extra-brut
Classification :
Blanc
Budget :
25 € à 45 €
Diebolt vallois
Brut Rosé
90
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Classification :
Rosé
Budget :
25 € à 45 €
Diebolt-Vallois
Millésime
95
/
100
Champagne
Millésime :
2011
Type :
Brut
Classification :
Blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Diebolt-Vallois
Millésime
94
/
100
Champagne
Millésime :
2010
Classification :
Blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
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