Millésime

Del'Hozanne Guiborat

88 / 100 Champagne

Millésime : 2009

Type : Extra-brut

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2024

La crème pâtissière, le lemon curd et la confiture de mandarine participent à un bouquet frais et gourmand, tout en rondeur. Des notes d’évolution, plus grillées, apparaissent ensuite et rappellent la croûte de pain. En bouche, une trame acide-amère traverse la matière et apporte du caractère avant une finale sur les fruits secs.

Del'Hozanne Guiborat Millésime

88 / 100 Champagne

Millésime : 2009

Type : Extra-brut

Classification : Blanc

L'avis de Gault&Millau 2024

Marque : Del'Hozanne Guiborat

Nom : Millésime

Type : Extra-brut

Classification : Blanc

Appellation : Champagne

Millésime : 2009

Couleur :

Effervescent blanc

Adresse : 40 Rue de Verdun, 51700 Vincelles, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

Del'Oz Art

L’exploitation, située à Vincelles, représente quelque 8,6 ha et bénéficie d’un terroir atypique. Ici, la Marne inonde d’humidité le bas de la vallée et, le matin, les vignes sont souvent plongées dans un épais brouillard avant que le soleil ne brille sur les coteaux, exposés plein sud. Cette spécificité se couple à la richesse des sols et constitue une terre propice au développement du pinot meunier, qui occupe 80% de l’encépagement. Issu de la neuvième génération de vignerons, Swann Aguilar a retrouvé dans les archives familiales une étiquette de ses arrière-grands-parents siglée Del’Hozanne-Guiborat. Il s’en est inspiré pour commercialiser sa marque de champagne bio, qu’il a baptisée Del’Ozart. Au-delà de la certification bio, le domaine est également labellisé haute valeur environnementale (HVE) niveau 3 et viticulture durable en Champagne (VDC).

Production Biologique, Champagne VDC, HVE3, Raisonné

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Champagnes

Découvrir