Cuvée Paradis Sud

Del'Oz Art

88 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 45€ à 80€

L'avis de Gault&Millau 2024

Des arômes mûrs et compotés d’abricot, de poire et de noisette participent à un nez chaleureux, relevé par une touche plus saline qui apparaît à l’aération. La bouche garde une belle fraîcheur, dynamisée par de fines bulles et des notes de fruits blancs et d’agrumes. La longue finale sur la cire d’abeille est très plaisante.

Del'Oz Art Cuvée Paradis Sud

88 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Blanc

Cépages :

Pinot meunier

Budget : 45€ à 80€

L'avis de Gault&Millau 2024

Marque : Del'Oz Art

Nom : Cuvée Paradis Sud

Region : Vallée de la Marne

Type : Extra-brut

Classification : Blanc

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Pinot meunier

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 45€ à 80€

Adresse : 40 Rue de Verdun, 51700 Vincelles, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

Del'Oz Art

L’exploitation de 8,6 ha, bénéficie d’un terroir atypique. Ici, la Marne inonde d’humidité le bas de la vallée et un épais brouillard matinal recouvre les vignes avant que le soleil ne brille sur les coteaux, exposés plein sud. Cette spécificité couplée avec la richesse des sols, constitue une terre propice au développement du pinot meunier, qui occupe 80% de l’encépagement. Issu de la neuvième génération de vignerons, Swann Aguilar a retrouvé dans les archives familiales une étiquette siglée Del’Hozanne-Guiborat. Il s’en est inspiré pour commercialiser sa marque de champagne bio, baptisée Del’Ozart. Certifié bio, le domaine est également labellisé HVE niveau 3 et viticulture durable en Champagne .

Production Biologique, Champagne VDC, HVE3, Raisonné

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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