Millésime
2012
90/100
de Villepin
Millésime
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
PARTAGER
Millésime
2012
90/100
de Villepin
Millésime
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
PARTAGER
L'avis de Gault&Millau
2022
90/100
Une effervescence élégante donne le ton pour cette cuvée racée, millésimée. On retrouve une palette aromatique épicurienne. Pêche jaune, coulis de fraise, pithiviers et épices douces font audience. En bouche, on se délecte d’une mâche droite, riche, salivante, d’une infinie longueur. En accord sur un turbot rôti sur arête, gnocchis farcis aux petits gris.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
Specifications
Marque
de Villepin
Nom
Millésime
Classification
Blanc
Appellation
Champagne
Millésime
2012
Couleur
Effervescent blanc
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
Découvrez le domaine
Ouvert
de Villepin
Ce domaine de 7 ha a été repris en 1999 par Bruno de Villepin, qui a entrepris de développer une viticulture respectueuse de l’environnement, notamment en pratiquant l’enherbement sur la majorité du vignoble. Les certifications HVE (haute valeur environnementale) de niveau 3 et VDC (viticulture durable en Champagne) ont été obtenues en 2018, et des démarches sont aujourd’hui engagées vers la conversion biologique. Le vignoble est travaillé à 100 % en permaculture. Depuis 2023, le domaine n'utilise que des levures indigènes. Une partie de la récolte est vinifiée en fûts, et les vins sont commercialisés un an après dégorgement. Le domaine propose également un coteaux-champenois rouge.
Lieu
51480 BOURSAULT
Production
Champagne VDC, En conversion biologique, HVE3
Truc en +
Vente sur place, Visites organisées
Champagnes
de Villepin
Ce domaine de 7 ha a été repris en 1999 par Bruno de Villepin, qui a entrepris de développer une viticulture respectueuse de l’environnement, notamment en pratiquant l’enherbement sur la majorité du vignoble. Les certifications HVE (haute valeur environnementale) de niveau 3 et VDC (viticulture durable en Champagne) ont été obtenues en 2018, et des démarches sont aujourd’hui engagées vers la conversion biologique. Le vignoble est travaillé à 100 % en permaculture. Depuis 2023, le domaine n'utilise que des levures indigènes. Une partie de la récolte est vinifiée en fûts, et les vins sont commercialisés un an après dégorgement. Le domaine propose également un coteaux-champenois rouge.
DÉCOUVRIR
Production
Champagne VDC, En conversion biologique, HVE3
Truc en +
Vente sur place, Visites organisées
Champagnes
Les bouteilles du domaine
BSA
88/100
De Villepin
Brut Vignoble
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay 45%
Pinot meunier 45%
Pinot noir 10%
PARTAGER
BSA
93/100
De Villepin
Brut Vignoble Rosé
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Rosé
Couleur :
Effervescent rosé
Cépages :
Pinot meunier
PARTAGER
BSA
89/100
De Villepin
Brut Vignoble Blanc de Noirs
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de noirs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot meunier
PARTAGER
Millésime
2019
89/100
de Villepin
Clos des Potiers
Appellation :
Champagne
Coteaux champenois
Couleur :
Rouge
Cépages :
Pinot noir
PARTAGER
Millésime
2016
89/100
de Villepin
Millésime
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay 50%
Pinot meunier 30%
Pinot noir 20%
PARTAGER
Millésime
2017
89/100
de Villepin
Millésime
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay 60%
Pinot noir 40%
PARTAGER
Millésime
2012
90/100
de Villepin
Millésime
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
PARTAGER
Millésime
2018
88/100
De Villepin
Le Clos des Potiers
Appellation :
Champagne
Couleur :
Rouge
Cépages :
Pinot noir
PARTAGER
Millésime
2013
89/100
De Villepin
Millésime
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay
PARTAGER
Hôtels à proximité
Ouvert
Ouvert
Ouvert
Ouvert
Ouvert
Nos Partenaires
Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...
Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault&Millau
Tous nos partenaires
Devenez
Partenaire
EN SAVOIR PLUS
