93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Pinot meunier
100 %
Brut Vignoble Rosé
De Villepin
L'avis de Gault&Millau
93/100
Dès le premier regard, la robe intrigue avec son intensité qui rappelle un verre de grenadine ou de tavel. Ensuite, on découvre un nez tout en gourmandise et en fruits rouges qui délivrent leur juteux et leur fraîcheur acidulée. Fraise et framboise s’associent à des arômes épicés et à une pointe végétale qui évoque la verveine séchée. On retrouve cette intensité fruitée dans une matière énergique, apaisée par des bulles crémeuses. L'acidité de la groseille apporte son côté salivant, tandis que le dosage, bien équilibré, évite toute lourdeur. Des notes de bonbon au fruit tirent la finale. On imagine bien ce rosé avec une viande rouge ou un pigeon rôti.
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Plan
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Les bouteilles du domaine
91/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier
45 %
Chardonnay
45 %
Pinot noir
10 %
93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Pinot meunier
100 %
89/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier
100 %
89/100
Millésime 2016
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
50 %
Pinot meunier
30 %
Pinot noir
20 %
89/100
Millésime 2017
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
60 %
Pinot noir
40 %
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