de Villepin
51480 BOURSAULT
Champagnes
2 PHOTOS
L'avis de Gault&Millau
Ce domaine de 7 ha a été repris en 1999 par Bruno de Villepin, qui a entrepris de développer une viticulture respectueuse de l’environnement, notamment en pratiquant l’enherbement sur la majorité du vignoble. Les certifications HVE (haute valeur environnementale) de niveau 3 et VDC (viticulture durable en Champagne) ont été obtenues en 2018, et des démarches sont aujourd’hui engagées vers la conversion biologique. Le vignoble est travaillé à 100 % en permaculture. Depuis 2023, le domaine n'utilise que des levures indigènes. Une partie de la récolte est vinifiée en fûts, et les vins sont commercialisés un an après dégorgement. Le domaine propose également un coteaux-champenois rouge.
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Les bouteilles du domaine
BSA
88/100
De Villepin
Brut Vignoble
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay 45%
Pinot meunier 45%
Pinot noir 10%
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BSA
93/100
De Villepin
Brut Vignoble Rosé
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Rosé
Couleur :
Effervescent rosé
Cépages :
Pinot meunier
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BSA
89/100
De Villepin
Brut Vignoble Blanc de Noirs
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de noirs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot meunier
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Millésime
2019
89/100
de Villepin
Clos des Potiers
Appellation :
Champagne
Coteaux champenois
Couleur :
Rouge
Cépages :
Pinot noir
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Millésime
2016
89/100
de Villepin
Millésime
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay 50%
Pinot meunier 30%
Pinot noir 20%
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Millésime
2017
89/100
de Villepin
Millésime
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay 60%
Pinot noir 40%
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Millésime
2012
90/100
de Villepin
Millésime
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2018
88/100
De Villepin
Le Clos des Potiers
Appellation :
Champagne
Couleur :
Rouge
Cépages :
Pinot noir
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Millésime
2013
89/100
De Villepin
Millésime
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay
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