94/100
Millésime 2009
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
69 %
Pinot noir
31 %
Prestige
Charles Ellner
L'avis de Gault&Millau
94/100
Dès le nez, on est séduit par les notes de fruits blancs frais et de fleurs blanches. En bouche, la tension minérale équilibre la densité crémeuse du vin à la fois tendu, puissant et désaltérant. Il faudra attendre encore quelques années ce grand champagne diablement jeune pour qu’il révèle ses notes empyreumatiques. Mais on pourra déjà le savourer avec des ris de veau meunière.
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Plan
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Les bouteilles du domaine
89/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
55 %
Pinot noir
45 %
92/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
94/100
Millésime 2009
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
69 %
Pinot noir
31 %
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Pinot noir
50 %
Chardonnay
50 %
94/100
Millésime 2008
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
70 %
Pinot noir
30 %
91/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
55 %
Pinot noir
45 %
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