International
95/100
Millésime 2004
Couleur
Effervescent blanc
Prestige
Charles Ellner
L'avis de Gault&Millau
95/100
Le nez dévoile des notes empyreumatiques et de champignons des prés. La bouche est un modèle d’équilibre entre fraîcheur, puissance et complexité aromatique (miel, craie, agrumes, curcuma, girofle, macis). La texture crayeuse est amplifiée grâce à un dosage millimétré. Les beaux amers en finale relancent la bouche. Ce vin de gastronomie accompagnera un homard au beurre de curcuma et crème de butternut.
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Les bouteilles du domaine
89/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
55 %
Pinot noir
45 %
92/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
94/100
Millésime 2009
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
69 %
Pinot noir
31 %
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Pinot noir
50 %
Chardonnay
50 %
94/100
Millésime 2008
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
70 %
Pinot noir
30 %
91/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
55 %
Pinot noir
45 %
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