Charles Ellner
Établie à Épernay depuis plus d’un siècle, cette maison possède environ 50 ha sur tous les grands terroirs de la Champagne. La gamme est construite sur le classique et les cuvées prestige, avec notamment des millésimes anciens. Toutes les cuvées ont de quatre à douze ans de cave avant commercialisation et ne subissent pas de fermentation malolactique afin de conserver leur fraîcheur. Gage de qualité : la liqueur de tirage est composée de sucre de canne additionnée de vin de Champagne. Les progrès sont indéniables depuis plusieurs années, d’autant plus que la maison a revu tous ses dosages à la baisse pour mettre en valeur les jus qui patientent longuement en cave avant assemblage.
Production
HVE3, Raisonné
Truc en +
Vente sur place, Visites organisées
Champagnes
