Torchet
10370 VILLENAUXE-LA-GRANDE
Champagnes
L'avis de Gault&Millau
La maison Torchet, établie à Villenauxe-la-Grande dans le Sézannais, a été fondée en 1966 par Henri Torchet, qui vendait les raisins de 2 ha de vignes à la coopérative. En 1985, Élise et Frédéric Torchet reprennent l'exploitation et, en 2002, construisent leurs propres caves pour vinifier et commercialiser leurs cuvées. Les premières bouteilles voient le jour en 2004. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur 6,5 ha, principalement à Villenauxe-la-Grande, où le chardonnay est roi, mais également aux Riceys et à Essoyes. La troisième génération – représentée par Pierre-Henri au vignoble, et Laëtitia à la partie commerciale – gère désormais le domaine. Le vignoble est cultivé selon des pratiques de viticulture raisonnée, avec une partie en biologique. Récemment, la maison Torchet a enrichi sa gamme avec de nouvelles cuvées « signées Laëtitia ».
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Plan
Adresse
12 Rue Saint Vincent
10370 Villenauxe-la-Grande
10370 Villenauxe-la-Grande
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Les bouteilles du domaine
BSA
89/100
Champagne Torchet
Laëtitia Torchet - Blanc de Noirs
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de noirs
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2016
87/100
Champagne Torchet
Millésime
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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