Présentation du domaine par Gault&Millau
Domaine situé dans les coteaux sud du Sézannais, Torchet est une histoire familiale en perpétuel mouvement avec les enfants, Laëtitia et Pierre-Henri, qui se sont lancés en parallèle pour commercialiser leurs propres cuvées sous les noms de PH Torchet et Champagne Laëtitia Torchet. Quand ils ne sont pas occupés à gérer leurs cuvées, ils rejoignent leur père, Frédéric, et l’aident à conduire le vignoble et à vinifier les 7 ha situés autour de Villenauxe-la-Grande dominés par le chardonnay. À cela s’ajoute du pinot noir sur les communes des Riceys et d’Essoyes dans la côte des Bar.
Plan
Les bouteilles du domaine
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