Cléalie

Rating: 91
Author: Gault&Millau

Torchet

91 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Rosé

Couleur :

Effervescent rosé

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2027

Dans ce rosé, il faut compter 10 % de vin rouge, laissant paraître une certaine intensité. Le nez s’ouvre sur le roiboos, la tarte à la fraise avec une crème pâtissière, et la cerise amarena. La bouche, gourmande et vineuse, laisse paraître une bulle dynamique et traçante. La finale se distingue par ses quelques amers marqués, entre bois et raisin. C’est le rosé par excellence, fruité mais aussi profond, idéal sur une tarte à la framboise.

Torchet Cléalie

91 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Rosé

Cépages :

Chardonnay 90%

Pinot noir 10%

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2027

Marque : Torchet

Nom : Cléalie

Region : Sézannais

Type : Extra-brut

Classification : Rosé

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Chardonnay 90%

Pinot noir 10%

Couleur :

Effervescent rosé

Contenance : 75 cl

Budget : 25 € à 45 €

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Torchet

Domaine situé dans les coteaux sud du Sézannais, Torchet est une histoire familiale en perpétuel mouvement avec les enfants, Laëtitia et Pierre-Henri, qui se sont lancés en parallèle pour commercialiser leurs propres cuvées sous les noms de PH Torchet et Champagne Laëtitia Torchet. Quand ils ne sont pas occupés à gérer leurs cuvées, ils rejoignent leur père, Frédéric, et l’aident à conduire le vignoble et à vinifier les 7 ha situés autour de Villenauxe-la-Grande dominés par le chardonnay. À cela s’ajoute du pinot noir sur les communes des Riceys et d’Essoyes dans la côte des Bar.

Production Biologique, Raisonné

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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