Tradition

Rating: 88
Author: Gault&Millau

Torchet

88 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : Moins de 25 €

L'avis de Gault&Millau 2027

Le nez est discret, légèrement porté sur la noisette et l’allumette tout juste craquée. On y sent un dosage gourmand, évocateur de miel, de pomme séchée et de poire, auquel s’ajoute la pelure de mandarine sèche. La bouche est fidèle au nez, l’attaque est légère, comme la bulle. La finale délicate laisse quelques amers crayeux. Un classique bien exécuté.

Torchet Tradition

88 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc

Budget : Moins de 25 €

L'avis de Gault&Millau 2027

Marque : Torchet

Nom : Tradition

Region : Sézannais

Type : Brut

Classification : Blanc

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent blanc

Contenance : 75 cl

Budget : Moins de 25 €

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Torchet

Domaine situé dans les coteaux sud du Sézannais, Torchet est une histoire familiale en perpétuel mouvement avec les enfants, Laëtitia et Pierre-Henri, qui se sont lancés en parallèle pour commercialiser leurs propres cuvées sous les noms de PH Torchet et Champagne Laëtitia Torchet. Quand ils ne sont pas occupés à gérer leurs cuvées, ils rejoignent leur père, Frédéric, et l’aident à conduire le vignoble et à vinifier les 7 ha situés autour de Villenauxe-la-Grande dominés par le chardonnay. À cela s’ajoute du pinot noir sur les communes des Riceys et d’Essoyes dans la côte des Bar.

Production Biologique, Raisonné

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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