BSA

88/100

CH. de l'Auche

Cuvée de Chapitre

Type : Brut

Appellation : Champagne

Classification : Blanc de noirs

Couleur :

Effervescent blanc

Cépages : Pinot meunier

BSA

88/100

CH. de l'Auche

Cuvée de Chapitre

Type : Brut

Appellation : Champagne

Classification : Blanc de noirs

Couleur :

Effervescent blanc

Cépages : Pinot meunier

L'avis de Gault&Millau

2024 88/100

Une brassée de fleurs blanches fraîchement cueillies déploie ses parfums délicats et suaves, telle une aube d’été ensoleillée. À l’aération, les agrumes s’imposent avec leur fraîcheur insolente, tempérée par la framboise et une pincée de poivre blanc. En bouche, la matière est marquée par un dosage présent qui enrobe le palais. Une rondeur qui est rafraîchie par des notes de petits fruits rouges et de grenadine.

Plan

Adresse Rue de Germigny
51390 Janvry

JE M'Y RENDS

Specifications

Marque

CH. de l'Auche

Nom

Cuvée de Chapitre

Region

Vallée de la Vesle

Classification

Blanc de noirs

Appellation

Champagne

Millésime

BSA

Cépages

Pinot meunier (100%)

Couleur

Effervescent blanc

Découvrez le domaine

Ouvert

CH. de l'Auche

CH. de l’Auche est le nom de la deuxième marque de la cave coopérative de Janvry. Soixante vignerons coopérateurs apportent leurs raisins composés d'une majorité de pinot meunier qui, comme le dit Fabrice Delagarde, le président de la cave, est parfois un peu rustique mais toujours complexe et généreux. 40 crus répartis sur 115 hectares et une réelle diversité des sols permettent au chef de caves, Jean-Christophe Lenfant, de réaliser des assemblages où la recherche du fruit est prééminente, avec pour philosophie : « le pinot meunier comme ADN ».

Lieu 51390 JANVRY

Production Conventionnel

Truc en +

Champagnes